Masa frigorifică pentru restaurant este un echipament modern de bucătărie cu o suprafață de lucru răcită și recipiente gastronorm convenabile pentru depozitarea alimentelor.
Catalogul tcromania.com conține o varietate de mese frigorifice provenind de la producători cunoscuți. Oferirea unei garanții pe termen lung este o confirmare a stării tehnice excelente. Pe acest site poți cumpăra în mod profitabil o masă frigorifică și poți fi sigur de funcționalitatea și durabilitatea sa ridicată.
Principalele avantaje ale meselor congelatoare de calitate
Caracterul practic. Acest tip de echipamente întâlnit în destul de multe bucătării profesionale atrage prin ergonomie și prin posibilitatea utilizării raționale a spațiului. Pentru a o amplasa, vei avea nevoie de mult mai puțin spațiu decât pentru o masă de sine stătătoare și congelator. Proiectarea sa în maniera “doi în unu” este anume concepută pentru a permite să se optimizeze cât mai mult cu putință procesul de gătit în cafenele și restaurante, să se crească inclusiv viteza de servire. Echipamentele auxiliare pot fi amplasate și pe suprafața de lucru.
Grad mai ridicat de igienă. Prezența unui dispozitiv congelator asigură răcirea uniformă a compartimentelor și blaturilor. Acest lucru este esențial important pentru respectarea cerințelor de temperatură pentru depozitarea produselor finite și semifabricatelor. Blaturile de lucru sunt realizate din oțel inoxidabil, făcând întreținerea lor extrem de simplă și fiabilă. Prezența secțiunilor despărțitoare îmbunătățește calitatea depozitării.
Diversitate de modele. În funcție de sortimentul companiei tale horeca și de dimensiunea încăperii, poți cumpăra o masă frigorifică cu dimensiunile și designul corespunzătoare. Poate fi vorba atât de o opțiune universală, cât și o saladette (adică un model special de masă frigorifică dotată cu recipiente gastronorm pentru salate și gustări) sau o masă de pizza.
În magazinul online tcromania.com vei găsi mese frigorifice de diferite modele – cu două uși sau trei uși, cu uși cu balamale și secțiuni extrabile, cu suprafață de tăiere din oțel inoxidabil sau piatră.
Sunt aici modele universale, saladette, mese de pizza, toate disponibile pentru achiziție. Pentru a te orienta mai ușor, fiecare pagină de produs conține descrierea și caracteristicile sale detaliate (dimensiuni, domeniul de aplicare, intervalul de temperatură, blatul și materialul carcasei etc.).
Tipuri și caracteristici ale meselor reci profesionale
După nivelul de răcire, modelele de mese frigorifice HoReCa ce se pot împărți în două categorii:
- mese de refrigerare;
- mese de congelare.
- Mesele de refrigerare sunt folosite pentru răcirea și depozitarea produselor pentru o perioadă scurtă. În medie, temperatura lor variază de la 0 grade Celsius la +14 grade Celsius.
- Mesele de congelare sunt concepute pentru depozitarea pe termen lung a semifabricatelor și a produselor vegetale. Temperatura de răcire ajunge la -18 grade Celsius și chiar mai jos de atât.
Ce masă frigorifică este potrivită pentru afacerea ta?
Pentru unitățile de catering mici, este mai bine să rămâneți pe modele compacte. Pentru restaurantele de renume, se recomandă achiziționarea de echipamente spațioase.
Masa de pizza clasică este echipată cu blat de piatră (granit sau marmură) pentru o tăiere mai comodă a aluatului.
La cumpărare este recomandabil ca să acorzi atenție organizării spațiului interior, numărului de secțiuni și amplasării acestora.
Caracteristicile importante includ:
- clasa energetică;
- tipul sistemului de răcire;
- domeniul de temperatură;
- tipul de dezghețare;
- nivelul de zgomot al compresorului etc.
Unul dintre criteriile obligatorii la alegerea aparatelor de bucătărie este fiabilitatea producătorului și asigurarea unei garanții pe termen lung.
Compania TC Romania Crown Cool lucrează cu producători dovediți și de încredere și oferă prețuri avantajoase pentru toate tipurile de mese frigorifice HoReCa. Dacă este necesar, consultanții de aici te vor ajuta ca să alegi masa frigorifică potrivită, ținând cont de toate caracteristicile companiei tale.
Intră pe tcromania.com pentru detalii și comenzi!
